KETUPAT SOTONG

TUPAT SOTONG

Kelantanese Unique Sweet Dessert

Bahan-bahan:

10 ekor Sotong segar bersaiz besar
5 sudu besar Beras pulut susu
200 ml Santan pekat
1 sudu kecil Garam
3/4 cawan Gula melaka (ore kelate paka nise 3 keping)
2 helai Daun Pandan
1 cawan Air
3 kuntum bunga cengkih jika suka
Lidi 

Cara-caranya:
1. Cuci beras pulut, campurkan dgn 100 ml santan pekat.
2. Bersihkan sotong n toskan. Jangan dibuang kepalanya.
3. Sumbat beras pulut separuh penuh.  Sumbat balik kepala sotong n sematkan dengan lidi.
4. Potong pendek daun pandan n jadikan dasar dalam periuk utk diletakkan sotong nanti.
5. Susun sotong di atas daun pandan tadi.
6. Tuangkan baki santan.  Masukkan juga air, gula melaka, garam dan bunga cengkih.
    Rebus di atas api perlahan sehingga air tinggal pd dasarnye shj.

*** selamat mencuba ***

TEMPAHAN KUIH RAYA 2011 DIBUKA

 1) PREMIUM MIXED PINEAPPLE TARTS

(TAT UNIK BUAH & SAYUR)

RM 35/container

 

 2) PREMIUM PINEAPPLE TARTS

RM 25/container

 

 

 3) BLUEBERRY TARTS

RM 24/container
Approx. 50 pcs

 

4)  STEAMED FRUIT CAKE
9x9" @ RM 70/box

8x8" @ RM 55/box
6x6" @ RM 35/plastic container (min. 2 pcs)

5)  SNOW SUJI BRUNEI

Approx. 50 pcs/container
@ RM24

6)  SNOW OAT & WHEATGERM

Approx. 50 pcs/container@ RM 24

 7)  TAT NENAS GULUNG
Approx. 50 pcs/container
@ RM 25

8)  MELT-IN-MOUTH GERMAN COOKIES
Approx. 50 pcs/container

@ RM 22

9)  CRYSTALL BALL/BISKUT ARAB

Approx. 50 pcs/container

@ RM 22

10)  OAT CHOCOLATE CHIP COOKIES

Approx. 50 pcs/container

@ RM 22

Macs

Macaron Class